1、锅中加入清水，放入豌豆。
2、煮一分钟后去掉豆腥，捞出。
3、锅烧热后，放入肥肉。
4、加入少许食用油爆香。
5、加入蒜末。
6、加入辣椒圈炒出香味。
7、加入瘦肉和料酒翻炒。
8、翻炒一分钟加入豌豆。
9、加入盐。
10、加入蒸鱼豉油。
11、加入少许蚝油。
12、加入半碗水焖煮两分钟即可。
13、一份美味的豌豆炒肉制作完成。
