1、把准备好的瘦肉，切成丝。
2、土耳瓜也切成丝。
3、泡椒切节，蒜姜切片。
4、肉丝加入豆粉料酒抓匀。
5、锅里倒入油，烧热。
6、加入肉丝鉴羞激翻炒。
7、加入泡椒，蒜，姜攀胳一起翻炒。
8、然后加入豆瓣酱翻炒。
9、最后，加入土耳瓜丝翻炒。
10、起锅时加入生抽，老抽，鸡精翻炒均匀秤柱，勾芡即可。
