炸紫薯的做法

1、把紫薯切成块备用。最好是薄一点。这样比较容易炸。

2、准备好稀面粉，然后把紫薯片放进去裹上一层面粉。

记得在稀面粉中加入一些盐去去水气。

3、把油烧开，湿度高一点，可以把面粉快速的裹在紫薯上面。

4、把沾有面粉的紫薯放出油锅内，然后等它的水份基本被炸干了就可以起锅装碗。这个做法不一样要炸的很脆。紫薯是紫色的，炸一下就会变起深紫色，炸的久一点不小心就会变成黑色的也就是糊了。

5、如下图所示就是做好的炸紫薯。这样可以直接吃！