1、备料：洋葱半个切碎，八棱瓜切小小块，鸡蛋打散。
2、倒适量的油，洋葱入锅炒软炒香。
3、接着倒入八棱瓜（丝瓜）翻炒出水至软，加入盐，鸡精等调料。
4、在打散的鸡蛋中倒入些许料酒，倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒一下。
5、完成啦～
