1、五花肉中倒入开水，煮滚后小火煮50分钟。
2、泡冷水冷却，切厚片。
3、葱、姜、蒜、洋葱切碎爆香。
4、炒锅中加入水、酱油、米酒、八角、盐煮滚。
5、加入水煮蛋，盖上锅盖，关或浸泡30分钟。
6、美味的控肉饭就完成了。
