1、把鲜榨豆浆和盐混合并搅拌均匀，然后提取1小部分，加入生粉，再加入6个鸡蛋后混合并搅拌均匀。
2、把烤箱调至99℃，使用【全蒸汽】功能，预热几分钟后，把搅拌好的蛋液平均分为3份，其中一份蛋液放进去蒸15分钟。
3、在蒸好的一份蛋液上，放上剩余的两份蛋液，并撒上菠菜丝，同时刷上一层蛋黄。
4、把烤箱调至230℃，使用【上下加热】功能，把全部蛋液烤15分钟。
5、烤制结束后，取出摆盘即可。