1、用花生油炸豆腐干
2、清水烧开后把已炸好的豆腐干倒入煮十五分钟软后捞出沥干
3、炒辣椒蒜头加少许水，开水后起锅
4、用油炒已沥干水分的豆腐干，把调料放入锅中翻炒均匀，把已煮好的辣椒倒入锅中
5、用碗调豆粉鸡精拌匀倒入，起糊后即起锅
