1、板栗冲洗干净沥水，用刀在板栗上划个十字口。
2、铺在垫了锡纸的烤盘里，入烤箱。上下管180度，烤10分钟至板栗开口。
3、用适量温开水将蜂蜜、黄油和白糖化开。
4、把板栗倒进糖液里，晃动几次让每个板栗都沾到糖液。然后再泡10分钟。
5、板栗重新回烤箱，再烤20分钟。
6、板栗翻炒好薄，只要轻轻一掰就壳肉分离了。
7、成品。
