1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块
2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜
3、倒入香料和郫县豆瓣酱炒出红油
4、倒入鸡肉，加入葱、姜、蒜、盐、生抽和蚝油翻炒均匀
5、倒入啤酒，中火炖20分钟
6、加香菇和青红椒，大火收汁即可
