1、油菜摘洗干净，备好腊肠，腊肠切稍微厚些的片。
2、油菜茎切成段，锅中加少许油，腊肠入锅煎后盛出。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后油菜入锅炒。
4、加入适量的盐，若喜欢还可加入别的口味。
5、腊肠入锅炒，炒均匀即可盛出享用。
