1、准备的材料有赤贝1500g、涝汁5g、辣根5g、醋适量。
2、将赤贝的内脏和边角余料剪去清洗干净，倒入米醋搓揉杀菌后用水冲洗干净，沥干水份。
3、用涝汁和辣根调成蘸汁，处理好的赤贝肉摆入盘中的生菜上。
4、总结如下。
