1、将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上
2、将鸭肉切块待用
3、将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上
4、冲洗干净，沥干水
5、将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入适量的水，焯过后冲洗干净
6、另外准备一锅热水，倒入焯过的食物
7、然后倒入料酒
8、然后加入适量的生姜
9、用大火煮三十分钟
10、加入黑木耳、香菇、笋干，再煮三十分钟
11、加盐调味即可
