1、【所需食材】鲜虾、黄瓜、胡萝卜、姜、蒜
2、胡萝卜和黄瓜去皮切小块，虾去皮挑虾线，姜切丝，蒜切片。 2⃣️三种食材放入沸水中焯水10秒，捞出控干水分备用
3、油热炒香姜和蒜，倒入少量清水，加入1小勺盐+1小勺白砂糖+1-2勺水淀粉，翻拌均匀后倒入焯好水的食材，翻炒收汁出锅
4、清爽美味的清炒虾仁完成啦！
