1、准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫
2、提前泡好的粉条
3、配菜青蒜苗切段备用
4、大蒜切碎备用，姜末根据自己的需要。
5、热锅烧油，炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。
6、加入豆瓣酱，炒出红油，加入泡好的红薯粉，一起翻炒。可以加少量的水，防止红薯粉粘锅，加老抽，蒜苗，出锅
