家常菜之炒土豆

1、

蔬菜洗净，土豆，青椒，红椒全部切块备用，大蒜切成小碎粒。

2、

锅中多倒点油，烧热。

3、下土豆块炸，注意翻动。

4、

炸到表面变色，捞出控油。

5、

油倒掉留一点点，放入蒜片爆香。

6、放入青红椒炒几下，再放土豆翻炒两下，小火，放生抽，糖，中火炒匀，放一点点水，感觉快干了，浇一点点水再炒。

7、加点耗油，再炒两下，土豆变软的样子，用铲子戳一下，熟了就关火，没熟再加水烧一会儿。