1、鸡清洗干净后剁成小块。
2、山药切块。
3、葱切段，生姜切片。
4、将鸡块用水烫，去血沫。
5、锅中加水。
6、放入鸡块，红枣，葱，姜。
7、大火烧开转小火慢慢煲两小时。
8、加入山药，盐，再煲半个小时即可。
