好吃不腻的卤香鸭翅

1、鸭翅膀斩成三段，泡水3小时左右漂去血水。烧一大锅水，下姜片，一起煮开。

2、倒入鸭翅膀，水滚开后煮8-10分钟关火，盖上锅盖再焖10分钟。

3、捞起鸭翅膀，在冷水下冲凉，冲去鸭翅膀表面的浮油。

4、鸭翅膀在阴凉处继续吹干1-2小时。

5、鸭翅膀放入调制好的糟卤里浸泡2-3小时捞起即食