1、将黄瓜洗干净，切成片
2、鸡蛋两个，打成蛋液
3、锅烧热，放入适量油，油温六成热时将蛋液倒入锅中
4、将鸡蛋炒散，推到一边，将黄瓜放入锅中，翻炒两下
5、加少许盐，翻炒均匀
6、出锅，黄瓜不用久炒，才能保持脆嫩的口感和清爽的颜色
