鲜蘑炒油麦菜怎么做

1、准备食材：老抽十克，味精十克，料酒十毫升，盐十克，食用油十毫升，猪肉100克，油麦菜100克，葱姜蒜各十克，蚝油十毫升，鲜菇200克，花椒十克。

2、鲜蘑菇用水清洗干净，控干水分，用手撕成片。鲜蘑菇用水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出。

3、锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，炒至肉颜色微白，放入葱，姜蒜翻炒，炒制鲜蘑菇变软，放入油麦菜翻炒。

4、总结如下。