火腿青菜炒饭

1、将油菜洗净，切成小段，将青菜洗净。粟米粒与其加入沸水。烫透、捞出、沥水。鸡蛋磕入碗中，搅拌成混液。

2、坐锅点火加，入植物油加热，先放鸡蛋将其炒制成定浆。再加入三文治火腿丁大米饭炒散。

3、    然后加入油菜，粟米，青豆，精盐，味精，油菜断，胡椒粉，炒至均匀入味，然后出锅即可。