1、香葱切碎，加少许盐和五香粉拌匀；
2、打入两个鸡蛋拌匀；
3、倒入面粉，逐次加入水至成为可以流动的面糊；
4、煎锅倒入少许油，晃动锅体，使油均匀铺满锅底，倒入薄薄一层鸡蛋面糊；
5、小火煎至两面金黄即可。
