1、备好鸡蛋，芹菜，饺子皮，瘦肉末。（鸡蛋是六个的量，先用少许油炒好）
2、在馅料里加入色拉油及酱油提味。
3、将调好的馅料包在饺子皮里。
4、锅里加少许油，将包好的饺子码在锅里，煎至底面微微出味。
5、再加入清水以到饺子一半为准。焖至收汁即可出锅。
6、最后洒适量熟黑芝麻点缀一下即可。
