油焖螃蟹拖后腿做

1、把螃蟹处理好，一剖两开，洗净备用。（如图）

2、处理好的螃蟹加少许盐、料酒码味，而后撒入适量的生粉。（如图）

3、姜、蒜切丝，葱切段，下入热锅爆香后捞出。（如图）

4、放入螃蟹爆干水分，加入适量的蚝油、生抽、白糖、而后再放入捞出的姜、葱、蒜和适量的水焖五分钟左右。（如图）

5、五分钟后，螃蟹已经熟透，这时勾少许芡汁。（如图）

6、再加入生葱叶段，翻炒均匀就可以出锅了。（如图）

7、可以吃啦，味道不错哦！（如图）