1、将300克面粉与猪油拌均匀，揉成油酥面，取剩余面粉加猪油清水，制成水油酥
2、将酥皮卷筒形，用刀切成面剂
3、将面按扁擀成直径约五厘米的配皮，放入馅心捏紧
4、用手按扁圆形，涂蛋液撒芝麻
5、拷箱烤十分钟