1、将排骨放在容器中，加入酱油，料酒入味，腌制20分钟。
2、锅中加少量的油，加葱姜煸炒，加入排骨下锅煎一下，知道排骨变色为止
3、锅中加少量的油，加葱姜煸炒，加入煎好的排骨下锅翻炒，加入酱油，味精等调味
4、变色后，加入糖和醋根据自己的口味进行调味