1、菜花手撕小块，加水加少许盐浸泡15分钟。沥水待用。
2、姜丝，蒜茸，辣椒丝。待命
3、五花肉切丝。
4、使用带盖的不粘锅。在中火锅中，加入约1汤匙橄榄油，加入五花肉丝，炒至肉呈浅棕色，加入姜丝和少许五香粉，继续炒至香味。加入花椰菜继续炒。
5、加入酱油、辣椒和大蒜。好好搅拌。
6、盖上锅盖，中火焖烧约5分钟左右。开盖，加盐调味，调大火收汁。
7、加载。
