1、制作原料主要有腊肠，芹菜等，腊肠用温水洗净，切成薄片，上锅蒸熟。
2、将芹菜切成段备用，锅里水烧开加少许盐，芹菜绰水捞出过凉水，沥干待用。
3、蒸熟的腊肠，滗出水，锅里少许油，倒入蒸好的腊肠。
4、把蒸好的腊肠炒出油，滗去多余的油，倒入焯水的芹菜，炒一下即可。
