红烧日本豆腐的做法

1、盘子上撒上多多的玉米淀粉，再放入日本豆腐，摇晃几下让日本豆腐粘上淀粉，淀粉尽量粘厚点。

2、热锅放油，把日本豆腐煎一下，煎到两面金黄。

3、日本豆腐煎好后放旁边备用。

4、金针菇切根，撕开。

5、肉切成肉丁。

6、热锅下油，放入蒜米爆香。

7、放入肉丁翻炒均匀。

8、再放入金针菇，继续翻炒至金针菇变软。

9、锅中放水，加入盐，蚝油，酱油，少许的糖。

10、豆腐豆腐和汤汁放入砂锅中，盖上锅盖，焖煮五分钟。

11、五分钟后，放入葱花即可。鲜嫩可口的红烧日本豆腐就做好啦。