1、花甲放盐和油吐出沙子；准备切好的葱姜蒜，洋葱，香菜
2、花甲冷水下锅，煮至花甲张开嘴，捞出洗去浮沫
3、锅热倒入配料炒出香味放多一点的干辣椒，花椒
4、放香辣酱，蚝油生抽炒出香味，放入花甲，料酒香菜翻炒均匀出锅
