1、姜切片，加入除花雕酒以外的其他调味料煮开，再小火煮10分钟
2、倒入花雕酒煮开关火，晾凉后滤去香料，放入冰箱冷藏待用
3、螃蟹刷洗干净入烧开的蒸锅，蒸约15分钟
4、取出螃蟹立刻浸入冷藏的卤汁，浸泡24小时即可享用
