姜撞奶的家常做法

1、先把姜洗干净

2、用刀把姜的外皮去掉，别把肉给割掉了(小心切到手)

3、把姜切开两半

4、先把姜切片，再切碎

5、随便用什么去弄，只要把姜里面含的汁榨出来就ok啦。(榨汁机也可以)

6、拿出鱼渣袋或者大纱布

7、把磨好的姜放入鱼渣袋中

8、拿出碗，碗的个数用姜汁计算，能弄多少姜汁就多少个碗。(如果要辣一点就放多点姜汁如果不要那么辣，就放少点)再把袋子绑起来，用手把差不多磨出汁的姜一碾，姜汁就全部走出来啦

9、姜汁碾出后先把它放一边，然后把纯牛奶倒入锅中煮，要煮到纯牛奶差不多滚后放入糖，这一步就结束啦

10、把主管的牛奶倒入装有姜汁的碗中

11、拿出一个小盘子，盖在上面，等三四分钟就ok啦。(如果你看不出一吹表面上像有层薄薄地皮就可以了)