1、把豆腐切成小块。
2、锅中油热，放入葱，姜蒜，干辣椒炒香。
3、再放入豆瓣酱，炒出红油。
4、加一勺酱油。
5、加清水。
6、放入盐和鸡精。
7、然后加入豆腐，青红椒，炖三分钟。
8、最后再放入一点麻油，即可完成。
