养胃补肾的美食

1、山药红枣粥—健脾养胃

食材：

新鲜山药：300克，莲子：10颗，红枣：3颗，黑糯米：50克，白糯米：50克，枸杞：15克，桂圆肉：100克，米酒：1大匙，适量冰糖。

做法：

（1）莲子洗净后泡软，红枣洗净泡软后去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。

（2）山药洗净削皮切小丁备用。

（3）将1000ml的水注入锅中煮开，放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。

（4）可熄火食用。

2、枇杷糖水—润肺止咳

食材：

新鲜枇杷5个、适量冰糖、适量水。

做法：

（1）把新鲜枇杷洗干净。

（2）用勺子，轻微的刮一遍枇杷，把枇杷皮剥离下来，切开，去核，白膜。

（3）加水，加至刚好没过枇杷，中火，开锅后加冰糖。

（4）小火煮至冰糖融化，关火，出锅。

3、鲫鱼豆腐汤 —清热解毒    

食材：

鲫鱼 ：400克，豆腐： 400克，黄酒： 15克，盐、味精、葱、姜、胡椒粉。

做法：

（1）将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用

（2）鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟

（3）锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入陵排眠葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

（4）然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花

4、百合莲子汤 —体弱气虚、失眠健忘      

食材：

百合：50克，莲子：50克，山药：20片，红枣：20颗，白木耳：20克，适量冰糖、水。

做法：

（1）陕亲装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时，把红枣去核。

（2）将1000ml的水注入锅中，放入栗欧百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。

（3）加入冰糖拌溶即可。