怎么做美味的爆炒肥肠
1、锅里放水，冷水下肥肠，下葱姜八角桂皮料酒，煮熟。
2、烧热油下肥肠爆炒，下姜蒜。
3、下少许豆瓣酱炒出红油，下干辣椒扁香，喷料酒、生抽，加一点老抽上色。
4、下青，红椒段。
5、再下盐、鸡精、十三香。
6、大火翻炒，出锅。
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1、锅里放水，冷水下肥肠，下葱姜八角桂皮料酒，煮熟。
2、烧热油下肥肠爆炒，下姜蒜。
3、下少许豆瓣酱炒出红油，下干辣椒扁香，喷料酒、生抽，加一点老抽上色。
4、下青，红椒段。
5、再下盐、鸡精、十三香。
6、大火翻炒，出锅。