教你做煎酿茄子

1、先把鱼肉猪肉跺碎，加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀，搅至起胶

2、茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜

3、把肉用小勺子往茄子缝里塞

4、每个都塞得满满的卖相才好哦

5、下油热锅，火候不适宜太大，要慢慢地煎

6、茄子一边煎成金黄色后，再小心翼翼番过来煎另外一边

7、最后再淋上一点做豉油鸡的酱汁