1、备好食材，西葫芦洗净
2、西葫芦擦成丝
3、葱切葱花再稍微剁碎
4、西葫芦盆里加入鸡蛋、葱花拌匀
5、加入面粉拌匀
6、分次加水调成稍微稀点的糊，加盐调味
7、电饼铛上下火预热，刷植物油，用勺子舀面糊到饼铛上，摊平，合上盖子开始烙制
8、观察：电饼铛大热气慢慢变小即可打开盖子，这时候的饼面微皱、微黄，用铲子铲起放到菜板上切开即可上桌
