一学就会的南瓜饼

1、先把南瓜去皮，切成小薄片装在盘子里（我用的盘子，也可以用其它的容器）。

2、把盘子放在蒸锅里蒸。蒸的时间看南瓜量的多少，自已决定。用锅铲轻压其中的一片，一下子就烂了，就可以出锅了。

3、拿一个比较大的容器，把蒸好的南瓜装进去，要把蒸的水倒掉，不然里面水份多了要多加糯米粉，南瓜味儿就淡。用筷子拌一下，成泥状就行了。尝一下看看南瓜的甜度如何，按自己的口味添加适量的糖。

4、用手摸容器的外壁，等南瓜泥完全冷却了，在里面加入糯米粉。刚开如的时候用筷子拌，后面用手，直到面团成型。面团不能太硬，要不做出来的饼会开裂。

5、用手抓一团面，在手心里搓圆，再用两个手掌压一下，一块南瓜饼就做好了。大小自己发挥。做好的南瓜饼可以放在冰箱里面冷冻。

6、平底锅里放入适量的油，等油热了，把南瓜饼放进去煎，两面不停的翻。要小火慢慢的煎，要不外面糊了里面还没熟。