1、取新鲜的艾草芽，清洗干净
2、锅内放水，水开后加入小苏打（这样艾草不易变色），将艾草芽下入锅中，煮到用手一捏就烂的程度，捞出来之后过冷水
3、沥干水分后，将艾草芽放入搅拌机打碎，用滤布挤出艾草汁
4、接着用面粉里加入酵母和艾草汁和水，揉成光滑的面团
5、放在室温下醒发两个小时
6、切成长方形，放上蒸锅蒸熟即可
