1、首先芋头去皮洗净，对半剖开，切成丝，备用
2、蒜切片，干辣椒切段
3、锅热放油，等油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香
4、再放入芋头丝，加入豆瓣酱不停翻炒，待芋头炒熟
5、放入一点盐，因为放了豆瓣酱，可以不用放太多盐，再放入味精出锅
