1、上海青洗净去根部，将叶青和也白分开，也白用刀压扁更好成熟入味，葱切片，辣椒切段，蒜切碎
2、锅中油热，放葱、辣椒段、蒜末煸炒，出香味后放叶白，翻炒稍微变软后放叶青继续翻炒，加适量清水，放盐、鸡精、耗油、酱油，继续翻炒均匀即可可关火
