DIY巧克力制作

1、   称好可可块放入碗中，放入微波炉加热至融化。可可粉就直接倒入牛奶搅拌后煮沸。最好用纯可可脂，代可可脂对身体可能有害。

2、  在融化的巧克力加入糖、或蜂蜜，如果要好看可以加入些食用色素。本人喜欢的配方是200克固态巧克力、100毫升纯牛奶、25克蜂蜜、一些调色剂。

3、  配好后煮沸，或者微波炉小火加热2分钟，倒入事先准备的模子里，冷却后拿出放入冰箱。

1、   牛奶一定要纯牛奶！其他口味的牛奶会让巧克力发酸影响口感。

2、   不想放入人工色素的童鞋，可以将蔬菜榨汁。绿色用菠菜，红色用胡萝卜，调色时尽量少放，会影响口感。