1、葱切成葱花，火腿肠切小丁。
2、鸡蛋中加点面粉，加入适量水。
3、加入适量的盐用打蛋器打匀。
4、搅拌均匀。
5、热锅倒油（油可以少点），锅底油要均匀，入鸡蛋液摊匀，两面煎至金黄色即可（单面味道也不错）。
