街头美味自家做——停不了口的香辣鱿鱼丝

1、备齐所有材料；

2、鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段；

3、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味；

4、放入鱿鱼丝，翻炒1分钟；

5、加入1大勺郫县豆瓣酱；

6、炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀；

7、撒入孜然粉，继续翻炒1分钟；

8、关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可。