叫花鸽

1、乳鸽收拾好，洗净、剁小块。

2、姜切片，蒜拍破。

3、荷叶剪成小块。

4、剪好的荷叶用滚开水烫过，过凉水，沥干备用。

5、锅中油烧热，爆姜蒜，下乳鸽翻炒，加入盐、胡椒，加适量水，烧至熟烂。

6、用荷叶将鸽肉包起来。

7、用荷叶逐个包好鸽肉块。

8、南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟，加入面粉和成面团。取面团下剂，擀成饺子皮状。

9、把荷叶鸽块包起来。

10、包好的鸽肉入锅，隔水蒸20分钟即熟。