1、芹菜洗净切段
2、目鱼洗净切块
3、油锅烧热，放入姜片和目鱼，翻炒
4、加入料酒，放入盐，炒匀后出锅
5、锅里油烧热，放入芹菜
6、把目鱼倒入锅中一起翻炒，芹菜本身有咸味，口味重的可以加少许盐，最后加入鸡精，即可出锅
7、成品
