1、将买回来的板鱼冲洗。
2、用剪刀将板鱼的鳞片去掉。
3、将板鱼的鳃去掉。
4、将鱼的胸剪开清理干净。
5、将清理好的板鱼用水冲洗。
6、一边冲洗一边用水揉洗。
7、板鱼整理好后就要用瓷盘盛上做好备料准备。
