1、准备发好的海参备用。
2、将海参的配菜切好备用。
3、将海参切成段备用。
4、锅里中火烧热，下入葱花姜片，辣椒段爆香。
5、下入海参炒一下。
6、下入调味料及水淀粉。
7、开大火翻炒至收汁。
8、收汁，参炒好了。