1、猪肉洗净切小块炒出油，豆腐皮泡水洗净，苦瓜洗净切片待用。
2、猪肉炒出来时再加入50克植物油大火放切好的苦瓜片爆炒几分钟后加入泡发好的豆腐皮炒一会儿加盐、蚝油、酱油翻炒均匀加一点水焖煮几分钟。
3、三样菜快煮熟了的时候拍入蒜米拌一拌撒入炒香的花生米这样这道菜就成了。
