星期美食--简单快手迷你奶油司康消耗淡

1、把奶油、糖和盐混合均匀，不加糖和盐的步骤省略

2、加面粉和酵母，揉成面团

3、面团表面覆盖一层保鲜膜以防止干燥，并冷藏和发酵过夜

4、滚至厚度约6mm，用直径约3cm的切模切割

5、表面薄薄刷一层蛋黄液（一个蛋黄加15—20克水搅拌均匀），室温静置20分钟，烤箱180度预热

6、放入预热好的烤箱，烤18-22分钟，烤至表面金黄色，取出

7、皮很脆

8、疏松柔软的内部组织