小老虎芒果班戟

1、饼皮的材料如图！食材称好备用，黄油先隔水融化！

2、牛奶倒入盆里，再加入低筋面粉、糖粉、玉米淀粉，搅拌均匀，有少许颗粒也没事，等下再过滤！鸡蛋打散！

3、打散的鸡蛋，倒入面糊中，搅拌均匀！

4、面糊用细筛网，过滤一遍或者两遍，过滤后的面糊细腻光滑！

5、融化好的黄油，倒入面糊里混合均匀！

6、一大勺面糊倒入不粘锅里，转一转，转均匀一点，平整了就行，开小火慢煎，凝固了，表面熟透就可以了！如果不粘锅的不粘性不是很好， 需要在煎之前 刷一层薄薄的玉米油，这样就可以防止粘黏！饼皮用软勺刮一刮边缘，让饼皮自动脱落，然后倒扣在盘中！我的不粘锅有点大，煎了6张皮，如果小点的话可以煎8张皮，就看你煎薄或者煎厚了！

7、做好的饼皮用保鲜膜包好冰箱冷藏20分钟，刚做好的饼皮很烫，需要冷却，才能包馅，不然容易把奶油融化！

8、淡奶油加糖粉打发，打硬性一点！可以先打发好，放冰箱冷藏一下备用！

9、芒果去皮切小块！

10、饼皮光滑那一面朝下，放上奶油和芒果块！

11、四边折好！

12、在反过来！不打算做造型的话，这样就可以食用了！

13、巧克力装裱花袋隔水融化，剪小口画出老虎的模样，棉花糖剪一下当鼻子，用一张饼皮压两片圆形当耳朵，小老虎就装饰好了！